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　　答復(fù)類別：A類

豐澤區(qū)文體旅游局：

　　王曉森等三位代表提出的《關(guān)于健康賦能，讓文旅“網(wǎng)紅”變“長紅”的建議》（第1027號(hào)）收悉。我局立足部門職能，提出如下協(xié)辦意見：

　　近年來，我局配合衛(wèi)健等部門創(chuàng)建慢性病綜合防控示范區(qū)，對(duì)轄區(qū)有意愿打造更加健康、舒適的飲食環(huán)境；運(yùn)用健康、合理的膳食搭配；把健康理念全面融入到飲食中的部分餐飲服務(wù)單位開展“健康餐廳”建設(shè)指導(dǎo)工作。通過鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位配備專兼職營養(yǎng)師；定期對(duì)管理和從業(yè)人員開展?fàn)I養(yǎng)、平衡膳食和食品安全相關(guān)的技能培訓(xùn)、考核；提前在顯著位置公布食譜，標(biāo)注分量和營養(yǎng)素含量并簡(jiǎn)要描述營養(yǎng)成分；為不同營養(yǎng)狀況的人群推薦相應(yīng)食譜等方式開展創(chuàng)建工作，目前轄區(qū)已有獲授牌省、市、區(qū)各級(jí)營養(yǎng)健康食堂（餐廳）近百家。

　　在涉及我局職能的景區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作中，我局在日常巡查中重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度、從業(yè)人員建立健康檔案落實(shí)情況，并加大旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全檢測(cè)力度，防止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材流入游客餐桌。

　　下一步，我局將配合衛(wèi)健等部門在景區(qū)中落實(shí)食品安全主體責(zé)任并有意愿開展“健康餐廳”創(chuàng)建工作的餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，力爭(zhēng)創(chuàng)建數(shù)家“健康餐廳”，助推我區(qū)文旅發(fā)展。

　　以上意見供主辦單位參考。

　　分管領(lǐng)導(dǎo)：詹彩云

　　經(jīng)辦人員：蔡煦

　　聯(lián)系電話：28285502

　　泉州市豐澤區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局    

　　2025年4月16日        

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